Riz au lait

Voici une recette facile à réaliser et qui plait toujours!


Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 1 l de lait
- 150 g de sucre semoule
- 150 g de riz
- 1 zeste de citron
- Cannelle en poudre




1. Mettre le riz dans une casserole, recouvrir d’eau, porter à ébullition et faire cuire. Egoutter.

2. Remettre dans la casserole, ajouter le lait bouillant avec le zeste de citron et la cannelle. Laisser cuire doucement pendant une vingtaine de minutes.

3. Ajouter le sucre et cuire à nouveau 2-3 minutes.

4. Laisser refroidir à température ambiante et servir.