Pain Bourguignon

Voici une recette simple et bonne! INGREDIENTS - 70 g de farine - 3/4 l. de lait - 100 g de margarine - 6 œufs - 125 g de fromage - sel, poivre RECETTE Faire une béchamel avec la farine, la margarine et le lait*. Ajouter les œufs un à un, le fromage et en dernier le sel. Faire cuire à 150° pendant 1h15 ou au bain marie. Servir avec une sauce à la tomate ou aux champignons. * Pour faire une béchamel: faites fondre la matière grasse dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle ait absorbé toute la matière grasse. Verser une petite quantité de lait et fouetter jusqu'à épaississement. Verser de nouveau le lait et fouetter jusqu'à épaississement. (si la quantité de béchamel souhaitée est importante, renouveler l'opération plusieurs fois)