Crème Pâtissière

L'Ecole Dosnon vous propose aujourd'hui la recette de la crème pâtissière. Cette crème se retrouve dans plusieurs desserts. Ingrédients - 1/2 l de lait - 150 g de sucre / un petit peu de sucre vanillé - 25 g de farine - 25 g de maïzena - 2 oeufs 1. Chauffer le lait avec le sucre vanillé. 2. Dans un récipient à part, mélanger le sucre, la maïzena, la farine et les oeufs. 3. Lorsque le lait bout, en verser une petite quantité sur le mélange sucre, maïzena, farine et oeufs. 4. Reverser le tout dans la casserole. Mélanger avec le fouet pendant quelques minutes. La crème doit bouillir mais il ne faut jamais cesser de tourner avec le fouet. 5. Retirer du feu. Laisser refroidir.