Mousse au thon

L'Ecole Dosnon vous propose aujourd'hui la recette de la mousse au thon. Délicieuse!

 Ingrédients:

- 1/2 kg de thon (en boîte)

 

- 1/2 kg de fleurette

 

- 5 feuilles de gélatine

 

- Sel, poivre

 

- 2 petites bouteilles de jus de tomate

 

 

 

Egoutter le thon puis mélangez au jus de tomate (cela adoucie le thon) et mixez.

 

 

Délayez la gélatine dans un peu de jus de tomate que vous aurez prélevé.

 

 

Continuez le même procédé que pour la mousse de saumon.

 

 

Pour la décoration : cette mousse se marie très bien avec des tomates cerises, des rondelles de citron et quelques détails écrits au cornet avec du Ketchup ou tout simplement avec des feuilles de salade et 3 rondelles de tomates