PETITES MADELEINES

Ingrédients pour 11 petites madeleines:

- 125 g farine

- 125 g de sucre

- 3 oeufs

- 125 g beurre fondu

- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

- 1 cuillère de sucre vanillé

- 60 g de poudre d'amandes

 

Déroulement:

1/ Mélanger ensemble la farine avec le sucre

2/ Y incorporer les oeufs, le beurre fondu, la fleur d'oranger, le sucre vanillé . Bien mélanger.

3/ Incorporer la poudre d'amandes.

4/ Verser la préparation dans des petites caissettes en papier.

5/ Cuire à 160° environ 10 minutes