FAR AUX PRUNEAUX

FAR AUX PRUNEAUX


Ingrédients :
250g de pruneaux
5cl de rhum de Calvados ou d’Armagnac
60g de beurre
125g de farine
125g de scre
1 cuillerée de levure
7,5dl de lait
4 œufs

Réalisation :

1. Faire macérer les pruneaux dans l’alcool choisi.
2. Faire fondre le beurre.
3. Dans un calotte, verser la farine mélangée à la levure, ajouter les œufs, le sucre, mélanger tout en incorporant peu à peu le lait.
4. Ajouter le beurre, bien mélanger.
5. Beurrer un plat à gratin. Verser l’appareil et ajouter les pruneaux en prenant soin de bien les répartir.
6. Cuire au four à 150°C pendant 1h10.

Bonne dégustation !