CRÈME AU CITRON

CRÈME CITRON

Ingrédients :

3 citrons (ou 2 citron et un zeste râpé finement)
4 œufs
125g de sucre
125g de beurre

Réalisation :

1. Dans une casserole au bain-Marie mélanger les œufs, le sucre, le jus de citron et le zeste ,fouetter jusqu’à ce que l’appareil épaississe.
2. Ajouter le beurre hors du feu.